英美文学中的饮食书写
肖明文编著
年06月30日
中山大学出版社
本书是一部探讨英美文学中的饮食书写的著作。作者全方位论述了与饮食和吃喝相关的文学主题，包括美食、素食、饥饿、食欲、厌食、餐桌礼仪和食品安全等，各章节分别从阶级、性别、种族等维度切入，深入剖析了饮食书写的社会和文化意义。书中重点讨论的作家包括莎士比亚、笛福、狄更斯、伍尔夫、麦卡勒斯等，文本的体裁涵盖戏剧、小说、诗歌和短篇故事。
何谓饮食批评？
文
罗纳德·托宾
请允许我以初次研究卢梭时令我印象深刻的两大主题作为开篇：读书和吃饭。（卢梭在他的《忏悔录》中说：“吃饭和阅读是我永远的爱好。”）在莫里哀的喜剧中，我观察到许多关于美食的暗示，但法国文学史家似乎有一个共识，即在古典时代，人们似乎并不