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人参知识小普及 [复制链接]

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在韩国,人参是大众化的,小至美食,大至药品,生活的各个角落都可以存在人参的影子。他们用它做食物,做日化,将它的功效与作用发挥到极致(最有名的要数雪花秀等)。

在中国,人参是小众体,对于吃的了解,大家还停留在担心流鼻血的阶段,而对于用的了解,还仅仅依托药品或者部分化妆品。坦白说符合自己需求的才是最好的。那么对于我们大多数人来说,人参究竟要如何选择哪?

如果你是一个气血不足的人,你一定要服用人参,服用多少年的不必纠结,因为补气血不是立竿见影的事儿。如果是一个大病初愈或者身体虚弱的老年人,建议你一定要选择山参,而山参又有趴货和籽货之别,所谓的移山参,实际是趴货的统称,籽货,我们一般会叫它林下参。

这里面就涉及了如何辨别的问题,基本要素有三点第一、看脑袋,参的脖子长度决定了其年头;第二、看身子,趴货相对会胖一些,形状规整些,而籽货一般都比较瘦,身体教短,龙飞凤舞的;第三、看须子,真正的山参,须子是不会很浓密的,更重要的是,参的须子上会有像小珠子一样的疙瘩。而价格和年头、克数和品相有直接的关系,年头越久、克数越大,品相越好的参就会越贵。如果我们是想泡酒或者食用的话,首选鲜参鲜参的优势在于第一、它是新鲜的,成分会比干燥的更加有效;第二、可以清楚的看到这棵参的好坏(例如有没有红斑病、年头够不够);第三、可以明确知道这棵参是否有过加工粘接的痕迹。鲜参的劣势在于它非常不容易保存,每年受季节的限制.

如果我们实在是需要人参而又不逢季节怎么办哪?记住我的话,一定要选择靠谱的卖家,最好的人参品质在长白山,抚松,最后是延边等其它地区。最好的检验证书是国家参茸检测中心检验,然后才是各地区的检验,不产人参的地方,证书的检验非常值得考量。最好的卖家不是多么便宜或者多么高价,而是物有所需,更重要的是有品质的保证和良好的信誉。

如果我们不想服用人参,它对我们来说是不是就一无是处了哪?举个最简单的例子,人参杆、人参叶一般都是用来做提取液的,价格最便宜,但是成分含量最低。人参花大多是用来泡茶饮的(也有提取),很少会有商家会愿意用纯人参去做提取液的,最根本的原因就是价格太高。

如果想补身体的话,不知道如何吃人参,小编推荐你吃参融百膳。既方便又健康,口感还好。

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