馆主Shaw
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第期
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·大跃往*帝国IPA?
厂牌：大跃
风格：帝国IPA
产地：中国·北京
酒精度：8.3%
苦度：76
在酿制过程中，大量美式啤酒花的运用，赋予了往*IPA荔枝和柑橘水果般的清新气息，以及高达8.3%的酒精度。它是一款专门为纪念已逝好友的佳酿。使用了卡斯卡特（Cascade）啤酒花和奇努克（Chinook）啤酒花。
——摘自《酒花儿》
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1
『前言/Forword』
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作为国内精酿的翘楚，大跃一直保持着很不错的水准，毕竟是“中外合资”，所以对于国际口味的拿捏还是让人放心的。因此综合考虑了很多方面，我才会在酒馆里加上这一厂牌。
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2
『包装/Design』
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截至目前，我还没有见到这款酒的瓶装版本，甚至没有专属logo,不得不说有些遗憾。
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3
『香气/Smell』
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很多热爱IPA的人，无不是迷恋那醉人的香气。而往*作为一款Double，意料之中的花香却是出乎预料的浓郁，甜蜜与芬芳在鼻腔中回荡，在脑海中勾勒出一派美丽景象，令人神往。
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4
『外观/Visual』
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棕红色的酒体略微浑浊，却是颇有些许古典之美。绵软而细腻的泡沫，紧实的覆盖在酒体之上，将曼妙香气锁在下面。轻抿之后的蕾丝挂杯，如同湖水泛起的阵阵涟漪，在杯壁上展现开来。
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5
『味道/Taste』
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入口瞬间，麦芽的香甜伴随着荔枝的气息在口腔中爆裂开来，这是嗅觉与味觉的盛宴！双倍IPA的美，体现得淋漓尽致。少倾片刻，苦感的猛烈回应纷至沓来，舌根稍稍发紧，略感突兀。也许柔顺的口感或许安慰了一下我，酒液包裹着舌头，使得回甘更好的浮现，舒缓了之前明显的苦感。此刻忽然意识到，酒精度被隐藏的很好，感受到了它的存在，却又没有注意到它。
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6
『感受/Feel』
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这款酒我想我是进对了，作为一款双倍IPA，往*无疑是优秀的，这也不禁让我更加期待大跃这个厂牌的更多新酒。我想，每个IPA爱好者心中都有这么一个信念：只有吃的了苦，才能享受更多的芬芳。
我是馆主Shaw，一个在精酿啤酒海洋遨游的浅泳者，依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头，在自己的空间里肆意讲述着一家之言。
版权说明：
Writer/Shaw
Editor/Shaw
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