减肥，当然是要管住嘴迈开腿，但长期清淡饮食，是人都会有熬不住的时候，这是人之常情，特别是看到别人吃肉时，还有晚上一个人在家追剧时，当你看到剧集里人物大吃大喝时，就会有一种强烈的想吃东西的欲望，所以今天给各位小伙伴们带来2道用鸡胸肉做成的减脂期间的小吃、小零嘴，不但低脂美味，做法也是非常的简单。
鸡胸肉蛋白质含量非常丰富，脂肪含量极低，是减脂增肌期间各种菜谱里常见的一种肉类食品，易消化易吸收，温中益气，有增强体力和提高免疫力的作用，用它做成的小零嘴，减肥期间可以放心的吃，好吃不长肉。
低脂鸡胸肉小零嘴
食材：鸡胸肉2块、姜小半块、料酒1勺、番茄酱50克、盐2克、黑胡椒粉2克、玉米油少量
做法：1、买回的鸡胸肉清水冲洗干净，姜洗净切片，起锅烧水，放入姜片和适量料酒，水开后转中火下入鸡胸肉煮至筷子能轻松穿透，也就是煮熟了，捞出沥干水分晾凉；
2、鸡胸肉晾凉后，用你干净的小手将其撕成鸡丝，然后加入50g左右的番茄酱和少量的盐及黑胡椒粉，再倒入少量的约15g左右的玉米油，老中医手法搅拌均匀后腌制10分钟左右；
3、烤盘里垫上一层锡箔纸，然后将腌制好的鸡丝均匀的铺撒在锡纸上，设置度烤30分钟左右，记得中途将鸡丝翻一次面，烤制均匀一些，时间到晾凉即可。
小贴士：
1、鸡胸肉加姜片料酒煮熟，是为去除脏污和腥味，后面撕成鸡丝再行腌制是为了入味，小编这里用的是玉米油，当然最好是用橄榄油，黑胡椒粉有一点辣味，不喜欢的可以不放，撒点孜然粉也是可以的；
2、鸡丝小零食刚烤制出来的时候不要急着吃，一是烫，二是放凉了没那么大火气，热量也会降低，吃着更放心。
以上就是这款鸡胸肉小零嘴的做法了，是不是非常简单呢，学会了做一些储藏起来，不管是追剧作为零食也好，还是减肥期热量摄入过低饿了肚子也罢，都可以拿出来吃一些解解馋，好吃不长肉，你还不抓紧收藏转告身边人。
食材列表：鸡胸克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋1个、盐少许、黑胡椒碎3克、花椒粉3克、淀粉适量、料酒3克、油少量
做法步骤：
1、准备需要的食材并处理，鸡胸肉清水洗净后沥干用刀备拍散，然后用刀剁成有颗粒感的鸡肉泥，胡萝卜洗净切碎，西兰花淡盐水浸泡5分钟后洗净切碎；
2、准备一个容器，先将鸡肉泥放入，然后将胡萝卜碎、西兰花碎末都倒进去，再加一点盐，3克黑胡椒碎和3克花椒粉，适量的淀粉和少量的料酒，最后再打入一个鸡蛋，老中医手法给它拌匀了；
3、起锅，锅底刷少量的油，油热后用勺子舀适量的混合鸡胸肉泥至锅内，一块一块的铺满锅底，一个个先将四边给整成圆形，底层先小火煎熟了再翻另一面按压成饼也给煎熟，然后再用筷子或者其它工具一个个立起来将四周给煎熟，放入盘子里端上桌子美美的吃起来吧。
小贴士：
1、鸡胸肉要剁成颗粒感较明显的肉泥，这样比较好整理形状，然后加入淀粉是为了使口感吃起来细腻不涩，当然不介意的也可以不加；
2、胡萝卜和西兰花要切得稍微碎一点，另外西兰花清洗需要注意，先用淡盐水浸泡个5分钟左右，再用清水冲洗干净，西兰花的花蕾部分朝下，这样是为了清理掉可能的农药残留和里面的脏污；
3、小编这里用了一点点的食用油来刷锅底，为了不粘和糊锅，如果你家的平底锅质量很好，防粘效果显著的也可以不刷油，另外煎鸡胸肉时蔬饼要小火慢煎煎熟，不能用大火。
早上不想早起的可以晚上多做一些，留一些第二天早上吃，冷的、热的都很好吃，正在减肥的小伙伴们不妨试一试。
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